¡Ven y descubre cómo la tecnología está revolucionando el sector primario, el enoturismo y la hostelería en Salamanca!
En esta oportunidad, Salamanca Tech reunirá a profesionales de la industria cárnica, la hostelería y el vino en una cita que se extenderá tanto como dure un jamón.
Podrás disfrutar de interesantes ponencias y mesas redondas con profesionales de sectores de gran importancia como son la industria cárnica, la hostelería o el vino.
Finalizaremos la jornada con una degustación de productos de la tierra, además de la oportunidad de hacer networking.
AGENDA
11:00 - 11:30 Bienvenida
![Emilio Checa](/files/emilio-checa.jpg)
D. Emilio Checa Secretario General de la Cámara
![D. Pedro Martínez Córdoba](/files/pedromartinezcordoba.jpg)
D. Pedro Martínez CórdobaConcejal de Promoción Económica, Comercio, Mercados y Juventud
![Augusto Cobos Pérez](/files/augusto.jpg)
D. Augusto Cobos Pérez Director General del Instituto para la Competitividad Empresarial
![Juan Manuel Corchado Rodríguez](/files/corchado-n.jpg)
D. Juan Manuel Corchado RodríguezPresidente AIR Institute y Director GIR BISITE de la Universidad de Salamanca
11:30 - 12:15 Mesa redonda: Transformación Tecnológica en el sector del jamón
![D. Francisco Blázquez Hernández](/files/paco-blazquez.jpg)
D. Francisco Blázquez Hernández Jamones Blázquez
![D. Fernando Criado](/files/fernando-criado.jpg)
D. Fernando Criado MartínProtoinfo
![D. Ramon Hernandez](/files/ramon-hernandez.jpg)
D. Ramón Hernández RiañuIbéricos Felipe Hernández
![D. Vidal Moreno Rodilla](/files/vidal-moreno.png)
D. Vidal Moreno Rodilla Universidad de Salamanca
![D. Rafael Bolívar Raya](/files/rafael-bolivar-raya.jpg)
D. Rafael Bolívar RayaPresidente Institucional de la DOP Guijuelo (moderador)
12:15 - 13:00 Mesa redonda: Transformación tecnológica y gastronómica
![Jesús Ángel Blanco Fonseca](/files/jesus-angel-blanco-olivo.jpg)
D. Jesús Ángel Blanco Fonseca Aceite de Oliva Virgen Extra Soleae
![DefaultImage](/files/eusebio.jpg)
D. Eusebio García García El Majuelar
![DefaultImage](/files/javier-meana.jpg)
D. Javier Meana Gutiérrez Aceite AQ5 Sabores
![DefaultImage](/files/enrique-santero.jpg)
D. Enrique Santero García Alaiz Foods
![Luis Enrique Corredera](/files/corredera.jpg)
D. Luis Enrique Corredera Deloitte (moderador)
13:00 - 13:45 Mesa redonda: Transformación tecnológica y enoturismo
![D. Rubén De Arriba Rodríguez](/files/ruben-arriba-ro.jpg)
D. Rubén De Arriba RodríguezRuta del Vino Sierra de Francia
![D. Luis González Arrieta](/files/luis.gonzalez-arrieta.jpg)
D. Luis González ArrietaInnovasa global
![D. Ángel Luis Montero Fernández del Campo](/files/angel-luis.jpg)
D. Ángel Luis Montero Fernández del CampoMontefer SL
![Dña. Virginia Villanueva](/files/virginia-villanueva.jpg)
Dña. Virginia VillanuevaMadison
![D. Luis Alberto Álvarez Espinosa](/files/luis-alberto-alvarez-espinosa.jpg)
D. Luis Alberto Álvarez EspinosaCoordinador Unidad Empleo y Desarrollo Rural Diputación Provincial de Salamanca (moderador)
13:45 Cierre
![Benjamín Crespo](/files/benjamin.jpg)
D. Benjamín Crespo AndrésPresidente de la Cámara de Comercio
![Juan Manuel Corchado Rodríguez](/files/corchado-n.jpg)
D. Juan Manuel Corchado RodríguezPresidente AIR Institute y Director GIR BISITE de la Universidad de Salamanca
14:00 Networking y degustación de productos de la tierra
Cámara de Comercio de Salamanca
Plaza Sexmeros 2 37001
Salamanca
Próximos eventos
Participan:
![](/files/2023-06/Logo-CamaraComercio.png)
![](/files/2023-06/Logo_Blazquez.png)
![](/files/2023-06/protoinfo.png)
![](/files/2023-07/felipe-hernandez.png)
![](/files/2023-06/logo-doguijuelo.png)
![](/files/2023-06/soleae.jpg)
![](/files/2023-06/el-majuelar.png)
![](/files/2023-06/AQ5.jpg)
![](/files/2023-07/logo_ruta_vino_sierra_de_francia.png)
![](/files/2023-07/montefer.jpg)
![](/files/2023-07/madison.png)